Souchet Epluche 300G

Souchet Epluche 300G

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Ecoidees
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Poids (g / mL) : 300Code-barres : 3760087363067Réf. : 4060

Informations produit

Description

Le Souchet (aussi connu sous le nom de Noix Tigrées et Chufa) est un tubercule populaire en Espagne où il est la base d'une boisson typique de la région de Valence nommée Horchata de Chufa. Ce tubercule très croquant se consomme tel quel, son goût délicieux ne se révélant qu'après l'avoir bien mastiqué ! Le souchet est le fruit de l'herbe « Chufa » (cyperus esculentes), ainsi nommée dans le bassin Méditerranéen. Il est connu depuis l'Antiquité égyptienne. Le souchet n'est en fait pas une noix mais un tubercule caractérisé par un contenu en fibres très élevé et un goût très agréable, étonnamment doux et naturellement sucré. Il ne contient pas de gluten. Dans notre gamme, le souchet existe aussi en farine et peut être aussi utilisée en pâtisserie par tous ceux qui recherchent une alternative aux céréales. Conseils d'utilisation Ce souchet a été épluché pour enlever une partie de son enveloppe qui peut parfois être assez coriace ! Plus tendre, il se grignote comme des amandes. Il sera encore plus moelleux après avoir trempé toute une nuit dans de l'eau.

AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1922 kJ
Énergie (kcal) 459 kcal
Matieres grasses 24.3 g
- Dont Acides gras saturés 5.22 g
Glucides totales 61.7 g
Dont sucres 16.2 g
Fibres alimentaires 11.2 g
Protéines 4.07 g
Sel 0.06 g